Пекарський камінь для хліба та піци 100% натуральний (професійний) 32 х 37х 2 см

КАМІНЬ ДЛЯ ВИПІКАННЯ ХЛІБА ПІЦА

Аромат свіжого хліба, смак традиційної піци, навряд чи когось залишать байдужими. Доведено на практиці - найкраще в процесі приготування використовувати стародавній метод випікання на природному камені. Досі багато професійні пекарі користуються саме цим способом, як найбільш ефективним, правильним і екологічно чистим. Відома ситуація, коли з-за нерівномірного прогрівання духовки, випічка на деку з одного боку пригорає, а з іншого, навпаки, залишається сирою. І справа зовсім не в якості духовки або рецептурою тіста. Тут важливо використовувати КАМІНЬ ДЛЯ ВИПІЧКИ! Камінь являє собою плиту з природного кварциту, що добувається в Індії вже більше 5000 років. Володіючи міцністю і унікальними властивостями, цей камінь використовується в багатьох сферах життєдіяльності людини. Витримує температуру до 500 оС!

Секрет рівномірного випікання полягає в пористій структурі цього каменю, завдяки якій відбувається поглинання вологості тіста і рівномірне її звільнення. При цьому мільйони мікроскопічних пір каменю здатні тривалий час утримувати необхідну температуру в духовці, не підвищуючи її. В сукупності цих процесів, на випікають виробі легко утворюється хрустка скоринка. При цьому камінь не розшаровується, не тріскається і служить нескінченно довго.

Немає ніякої різниці, чи користуєтеся ви електричною або газовою духовкою, піччю або грилем, у всіх випадках камінь ідеально підійде для приготування. Камінь не потрібно попередньо змащувати яким-небудь жиром. Стандартний розмір каменю становить: 32х37 див.

Товщина становить 2 см. Вага близько 5 кг.

Також можливо виготовлення за індивідуальними розмірами і конфігурацій. Колір каменю світло - бежевий.

Остерігайтеся підробок! Наша компанія є єдиним в Україні виробником професійного пекарського каменю з натурального кварциту. І це не просто шматок каменю, а технологічно оброблений, прожарений і доведений до кінцевого результату продукт.